Olivenöl nach dem Frittieren richtig wiederverwenden Wussten Sie schon, dass Olivenöl bis zu einer Temperatur von 200 Grad Celsius alle seine guten Eigenschaften behält und sich nicht zersetzt? Und das gilt nicht nur für raffiniertes Öl, auch das spanische, native Olivenöl Virgen extra eignet sich zum Braten und Frittieren bis 200 Grad hervorragend. Und weil […]
Mit zunehmendem Alter büßen wir leider häufig auch einen großen Teil Lebensqualität ein. Die Haut wird faltig und wir fühlen uns hässlich. Körperzellen degenerieren langsam und es entstehen zunehmend größere und kleinere Wehwehchen. Auch die Zahl unserer Gehirnzellen sinkt, wir reagieren langsamer, werden vergesslich und können Zusammenhänge nicht mehr so schnell erfassen. Doch der ganz […]
Dass Olivenöl nicht nur gut schmeckt, sondern auch viele gesunde Inhaltsstoffe für unseren Körper bereithält, ist den meisten Menschen mittlerweile bekannt. Dass sich das hochwertige, spanische Olivenöl jedoch auch äußerlich einsetzen lässt, um Hautreizungen zu lindern, Feuchtigkeit zu spenden, oder Falten zu glätten, haben Sie vielleicht noch nicht gewusst. Lernen Sie daher drei Möglichkeiten kennen, […]
Seit mindestens 8.000 Jahren wird aus den Früchten des Olivenbaumes das gesunde Olivenöl gewonnen. Natives, spanisches Olivenöl ist ein reines Naturprodukt, das sich nicht nur durch sein erstklassiges Aroma auszeichnet, sondern auch für unsere Gesundheit viel zu bieten hat. Der Geschmack des Pflanzenöls richtet sich nach der Lage des Olivenhains, nach dem Reifegrad der Früchte […]
Leider gehören Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Europa zu den zweithäufigsten Todesursachen. Daher ist es wichtig, rechtzeitig vorzubeugen. Ein essenzieller Faktor zur Prävention ist die gesunde Ernährung. Und, wie es uns die Völker aus dem Mittelmeerraum vormachen, sollte dabei das Olivenöl nicht fehlen. Denn im Öl, das aus den Früchten des Ölbaumes gewonnen wird, stecken viele Stoffe, die […]
Die Geschichte des Olivenöls lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen und entwickelte sich bereits vor 6000 Jahren zu einem wichtigen Handelsgut. Die genaue Herkunft der beliebten Steinfrucht ist bis heute nicht nachweisbar. Historiker vermuten die Entstehung der ersten großen Olivenhaine zur systematischen Ölgewinnung in Kreta um das Jahr 3500 v. Chr. Heute gehören Griechenland, […]
Der Olivenbaum wächst vor allem um das Mittelmeer herum, um bei angenehmen Klimabedingungen köstliche Oliven zu erzeugen. Je nach Reifegrad wechseln die Früchte ihre Farbe von Grün bis Schwarz. Häufig schmeckt frisches Obst, vor allem direkt vom Baum gepflückt, bekanntlich am Besten. Oliven allerdings bilden hier eine Ausnahme. Zu bitter für Feinde und Menschen Um […]
Schmeckt Olivenöl mit hohem Säuregehalt Sauer? Und was sagt der Säuregehalt über die Qualität des Öles aus? Alle Antworten bei uns im Artikel.
Das Verbrauchermagazin Ökotest versucht mithilfe von Tests auf Schadstoffe und Missstände in Lebensmitteln und Dienstleistungen aufmerksam zu machen. Es legt dabei häufig höhere Maßstäbe an, als der Gesetzgeber. Bei Ökotest 2019 finden Sie im Mai einen Test über Olivenöl. Der Olivenöl Test von Ökotest 2019 Selbstverständlich kann Ökotest nicht alle Olivenöle, die auf dem Markt […]
„Conejo de Pascua“ so würde „Osterhase“ auf Spanisch heißen. Allerdings kann der Spanier weder mit dem deutschen, noch mit dem spanischen Begriff etwas anfangen, denn in Spanien gibt es keine Osterhasen und keine Ostereier. Auch wenn das katholische Land Ostern selbstverständlich feiert, gestalten sich die Osterfeiertage in Spanien ganz anders, als in Deutschland. Semana Santa […]