Wer einmal seine Mayonnaise selbst zubereitet hat, wird nie wieder zum Glas aus dem Supermarkt greifen. Denn die selbst gemachte Mayonnaise schmeckt nicht nur viel besser, sondern lässt sich ganz nach Geschmack ruck zuck herstellen. Selbstverständlich benötigen Sie dazu weder Geschmacksverstärker noch Konservierungsstoffe. Und wenn Sie auf erstklassige Zutaten achten, wird die hausgemachte Mayonnaise großartig, […]
Konnten Sie ein Fläschchen frisches, natives Olivenöl extra naturtrüb ergattern? Genießen Sie es, denn das ungefilterte Olivenöl direkt nach der Pressung weist herrliche Geschmacksaromen auf, die Sie in einem gefilterten Öl niemals entdecken können. Das kommt nicht von ungefähr, denn schließlich enthält das naturtrübe Olivenöl Virgen extra viele zusätzliche Enzyme und Stoffe, die beim klaren […]
Zwei Pommes-Alternativen gesund frittiert, herzhaft und knusprig Nicht nur in Deutschland dienen Pommes frites gerne als Beilage zu einem leckeren Hauptgericht, sondern sind, abgerundet mit verschiedenen Soßen, gleichzeitig auch ein beliebter Snack für zwischendurch. Allerdings muss sich selbst der passionierteste Fritten-Esser sowohl Kritik an der fettreichen Zubereitung, wie auch an dem etwas langweiligen Outfit seines […]
Unterschied zwischen den Ölen! Je größer die Auswahl, umso schwieriger fällt die Entscheidung. Und gerade bei Speiseöl ist die Angebotsvielfalt so groß, dass selbst die geübte Hausfrau unsicher werden kann. Um zu entscheiden, welches Öl Sie am besten kaufen, sollten Sie sich zuerst überlegen, wofür Sie das Speiseöl verwenden möchten. Weil nicht jedes Pflanzenöl gleich […]
Speiseöl entsorgen Wohin mit dem Öl Auch wer sich fettarm ernährt, hat das eine oder andere Speiseöl im Haus. Wird das Öl bis zum letzten Tröpfchen aufgebraucht, kann die leere Glasflasche im Altglas-Container entsorgt werden. Ist jedoch das Speiseöl durch falsche Lagerung oder einen sehr langsamen Verbrauch ranzig geworden, sollten Sie es ebenfalls nicht mehr […]
Nicht jeder, der ein Olivenbäumchen besitzt, muss sich mit dem Thema Olivenernte befassen. Weil der Olivenbaum, nur wenn er sich das ganze Jahr über wohlfühlt, blüht und Früchte trägt, wird er in Deutschland oftmals als reine Zierpflanze im Kübel gehalten. Dann ist das Bäumchen kaum in der Lage sich voll zu entfalten und Oliven hervorzubringen. […]
Wer schon ein wenig Erfahrung mit der Herstellung von Naturkosmetik sammeln konnte, ist beim Selbermachen einer Olivenöl-Seife sicherlich nicht überfordert. Allerdings benötigen Sie zum Verseifen des reinen Pflanzenöls ätzendes Natriumhydroxid. Daher müssen Sie einige Vorsichtsmaßnahmen unbedingt beachten: – Arbeiten Sie unbedingt mit Gummihandschuhen. – Setzen Sie eine Schutzbrille und eine Atemmaske auf. – Tragen Sie […]
Während ein preiswertes, raffiniertes Speiseöl neutral schmeckt und keine besonderen Aromen aufweist, lässt sich hochklassiges Olivenöl Virgen extra mit seinen vielfältigen Geschmacksnoten in unterschiedliche Fruchtigkeitsgrade einteilen. Dazu müssen sie zunächst einmal wissen, dass ein hochwertiges Olivenöl immer fruchtig, also immer nach Oliven schmeckt. Wie stark jedoch dieser Fruchtgeschmack ausgeprägt ist, lässt sich sowohl durch die […]
Sind Ihre Haare spröde und trocken, kann das an einer trockenen Kopfhaut liegen. Da Sie Ihre Kopfhaut nicht sehen können, müssen Sie sich dabei auf äußerliche Anzeichen, wie kleine, trockene Schuppen und Kopfhautjucken verlassen. Das Olivenöl spendet sowohl der trockenen Kopfhaut, wie auch den spröden Haarlängen Feuchtigkeit. Und weil die Trockenheit auf dem Kopf häufig […]
Um die Qualitätsunterschiede beim Olivenöl für den Verbraucher etwas übersichtlicher zu gestalten, hat die EU das Olivenöl in verschiedene Kategorien eingeteilt. Dabei sind in den unterschiedlichen Güteklassen verschiedene Qualitätskriterien, wie beispielsweise der maximale Säuregehalt, diverse Reinheitskriterien und Vorschriften für die Herstellungsweise geregelt. In der Europäischen Union unterteilt sich das Olivenöl in acht Güteklassen, von denen […]