Oliven Selber einlegen

Oliven selber einlegen

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Reife Oliven pflücken, waschen und ab in den Mund, das geht leider nicht. Denn frische Oliven schmecken so bitter, dass sie ungenießbar sind. Bevor Sie sich die Früchte des Ölbaums schmecken lassen können, müssen sie mehrmals eingelegt werden. Vorbereitungen oder Oliven einlegen zum Ersten Bevor Sie mit dem Einlegen der Oliven beginnen können, müssen die […]

Olivenöl aromatisieren

Olivenöl selbst aromatisieren

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Ihr persönliches Olivenöl selbst aromatisieren Kochen Sie gerne für Ihre Freunde und lieben Sie hochwertiges Olivenöl? Setzen Sie Ihrer nächsten Einladung die Krone auf mit einem Olivenöl, das Sie selbst aromatisieren. Verwenden Sie zum Fisch ein selbst aromatisiertes Olivenöl mit Ingwer-Aroma und zum exotischen Thai-Gericht ein Olivenöl mit Koriander- und Zitronengrasgeschmack. Für Ihre mediterranen Gerichte […]

Smoothies mit Olivenöl

Smoothies mit Olivenöl

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Ein gesundes Getränk mit viel Glamour: Smoothies mit Olivenöl Auch wenn um den Smoothie ein großes Tamtam gemacht wird, sollten Sie sich als verantwortungsvoller und kluger Verbraucher vom Hype zum Trend-Getränk nicht abschrecken lassen. Ein richtig zubereiteter Smoothie ist nämlich wirklich gesund. Er bietet dem Körper viele Nährstoffe, er kann beim Abnehmen helfen, das Blut […]

Chimichurri Grundsoße

Grün und spicy – Chimichurri selber machen

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Die würzige Grillsoße, die sich übrigens Tschimi-Tschurri spricht, stammt aus Argentinien und wird dort zum gegrillten Rindersteak gereicht. Sie schmeckt aber, was die Südamerikaner übrigens ebenfalls wissen, genauso herrlich zu den heimischen Bratwürsten im Brötchen. Sie eignet sich, um die Salatsoße zu verfeinern, und zum Marinieren von Fleisch oder Fisch können Sie Chimichurri ebenfalls verwenden. […]

Carrot cake – Karotten Muffins mit Olivenöl

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Zutaten Liste: 1 Tasse natives Olivenöl extra der Sorte Arbequina 2 Tassen Mehl 1 Tasse Zucker 1 Teelöffel Vanillezucker 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 2 Teelöffel gemahlener Zimt 4 Eier 8 geriebene Karotten    Wir empfehlen ein Arbequina Olivenöl  da es normalerweise ein mildere Öl ist und den Geschmack des Kuchen perfekt begleitet. Spanish-oil Zubereitung: […]

Tomaten Salat

Pyrenees salad – Tomatoes and fresh Olivenöl

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Pyrenees salad, with fresh Olivenöl from the Alfar Olivenöl mill. The salad is seasoned with wild herbs (dried oregano) and salt from the Pyrenees. The salt from the Pyrenees “Sel des Pyrénées” has special characteristics so it has a 10 times higher natural iodine value than sea salt. A delightful dish for the hole year, […]