Naturtrübes Olivenöl

Natives Olivenöl extra naturtrüb Haltbarkeit

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Konnten Sie ein Fläschchen frisches, natives Olivenöl extra naturtrüb ergattern? Genießen Sie es, denn das ungefilterte Olivenöl direkt nach der Pressung weist herrliche Geschmacksaromen auf, die Sie in einem gefilterten Öl niemals entdecken können. Das kommt nicht von ungefähr, denn schließlich enthält das naturtrübe Olivenöl Virgen extra viele zusätzliche Enzyme und Stoffe, die beim klaren […]

Olivenöl aromatisieren

Olivenöl selbst aromatisieren

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Ihr persönliches Olivenöl selbst aromatisieren Kochen Sie gerne für Ihre Freunde und lieben Sie hochwertiges Olivenöl? Setzen Sie Ihrer nächsten Einladung die Krone auf mit einem Olivenöl, das Sie selbst aromatisieren. Verwenden Sie zum Fisch ein selbst aromatisiertes Olivenöl mit Ingwer-Aroma und zum exotischen Thai-Gericht ein Olivenöl mit Koriander- und Zitronengrasgeschmack. Für Ihre mediterranen Gerichte […]

Smoothies mit Olivenöl

Smoothies mit Olivenöl

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Ein gesundes Getränk mit viel Glamour: Smoothies mit Olivenöl Auch wenn um den Smoothie ein großes Tamtam gemacht wird, sollten Sie sich als verantwortungsvoller und kluger Verbraucher vom Hype zum Trend-Getränk nicht abschrecken lassen. Ein richtig zubereiteter Smoothie ist nämlich wirklich gesund. Er bietet dem Körper viele Nährstoffe, er kann beim Abnehmen helfen, das Blut […]

Freie Fettsäuren im Olivenöl

Freie Fettsäuren im Olivenöl

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Ein Qualitätsfaktor: freie Fettsäuren in Oliven Freie Fettsäuren sind in Lebensmitteln unerwünscht. Daher gibt es auch beim Olivenöl einen Qualitätsfaktor, der den Gehalt an freien Fettsäuren im Öl misst. Je mehr freie Fettsäuren im Olivenöl enthalten sind, umso minderwertiger ist das Öl. Warum das so ist, werden Sie gleich verstehen.  Was sind freie Fettsäuren? Um […]

Haarpflege mit Olivenöl

Haarkur mit Olivenöl – Naturkosmetik herstellen kann jeder

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Selbst der Nicht-Chemiker kann anhand der Länge einer Zutatenliste erahnen, dass sich in den meisten Haarpflegeprodukten weitaus mehr Stoffe befinden, als nur wirkstoffhaltige, natürliche Ingredienzien. Das reicht von Parabenen und Silikonen über mineralölbasierte Rohstoffe bis hin zur Mikroplastik. Obwohl viele dieser Inhaltsstoffe glänzende und schöne Haare versprechen, ist es weder umweltfreundlich noch gesund, sich Chemie […]

Polyphenole im Olivenöl

Was sind die Polyphenole im Olivenöl?

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Die Geschichte des Olivenöls lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen und entwickelte sich bereits vor 6000 Jahren zu einem wichtigen Handelsgut. Die genaue Herkunft der beliebten Steinfrucht ist bis heute nicht nachweisbar. Historiker vermuten die Entstehung der ersten großen Olivenhaine zur systematischen Ölgewinnung in Kreta um das Jahr 3500 v. Chr. Heute gehören Griechenland, […]

Carrot cake – Karotten Muffins mit Olivenöl

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Zutaten Liste: 1 Tasse natives Olivenöl extra der Sorte Arbequina 2 Tassen Mehl 1 Tasse Zucker 1 Teelöffel Vanillezucker 1 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 2 Teelöffel gemahlener Zimt 4 Eier 8 geriebene Karotten    Wir empfehlen ein Arbequina Olivenöl  da es normalerweise ein mildere Öl ist und den Geschmack des Kuchen perfekt begleitet. Spanish-oil Zubereitung: […]

Tomaten Salat

Pyrenees salad – Tomatoes and fresh Olivenöl

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Pyrenees salad, with fresh Olivenöl from the Alfar Olivenöl mill. The salad is seasoned with wild herbs (dried oregano) and salt from the Pyrenees. The salt from the Pyrenees “Sel des Pyrénées” has special characteristics so it has a 10 times higher natural iodine value than sea salt. A delightful dish for the hole year, […]